Noorderhagen 42  in  Enschede

Tafel reserveren Bel ons

Welkom bij BRUUT

Drink and dine like they did in the roaring twenties! BRUUT draagt een uniek en vernieuwend concept in de regio uit: genieten van klassieke gerechten in een BRUUT jasje in onze bistro, loungen in onze sfeervolle wijnbar op de eerste verdieping.

Bij BRUUT staan gastvrijheid en geweldig goed eten en drinken centraal. De Art Deco ambiance in zowel onze bistro als de wijnbar nodigt de gast uit in het Parijs van begin twintigste eeuw, in de mix met Berlijnse en onze persoonlijke gezelligheid.

Begane grond

Heerlijk eten in onze bistro

In onze bistro serveren we Γ  la carte prachtige klassieke gerechten uit de Franse keuken. Denk bijvoorbeeld aan een klassieke steak tartare of een tournedos met bordelaisesaus, maar dan net een tikkeltje brutaler! Onze chefs geven een eigen draai aan gerechten die wereldwijd erkenning hebben verworven, de beleving en het genot van de gast staan bij deze keuzes voorop. Uiteraard kunt u voor een optimale smaakbeleving ook kiezen voor het Chefs menu en wordt u van aperitief tot koffie compleet verrast bij iedere gang. Het hele menu kunt u hier bekijken.

Menukaart bekijken

De gast vertelt

Lekker stads en trendy als in Parijs en Berlijn

"Dit was even aangenaam culi vino verrast worden in Enschede. Lekker stads en trendy als in Parijs en Berlijn met dito bedienend personeel en dresscode. Erg gaaf en professioneel neergezet. Ook de chefs in de keuken maken het deze proefavond helemaal waar. Een veelbelovende start zowel qua ambiance, eten en drinken. Wat een verrijking voor Twente en vooral Enschede! Tegen het centrum aan lekker 'kleurrijk' chillen en loungen met verfijnde bistro gerechten en op de 1e etage in de gave wijn bar met uitnodigende charcuterie."

‐ Johan Langelaar - Voorzitter Twente Culinair

Eerste verdieping

Proosten in onze wijnbar

In onze sfeervolle wijnbar op de eerste verdieping maken onze gasten kennis met ruim 120 wijnen, ieder met zijn of haar eigen unieke verhaal. Wij adviseren u graag over onze excentrieke wijnen, onze klassieke toppers uit Europa en nemen u graag mee op wereldreis langs onder andere Zuid-Afrika, CaliforniΓ«, Nieuw-Zeeland en Zuid-Amerika. Onder het genot van Franse kazen en charcuterie lounged of tafelt u urenlang, gentlemen’s club-stijl.

Wijnkaart bekijken

Ontmoet het team

Maak kennis met ons team, dat zich elke dag met passie en zorg inzet om voor onze gasten de optimale beleving te realiseren!

Jarno Bruggeman
Ondernemer en Gastheer
Ylona Schievink
Ondernemer / Marketing & Sales
Maikel Beuving
Sous chef
Rolf Weyzig
Chef de cuisine
Tjakko Heier
Bedrijfsmanager

120 verschillende wijnen

19 schitterende gerechten

14 vriendelijke personeelsleden